輝き実現に向けて: (2483) コロナとの共存(A) 配膳ロボット「ＳＥＲＶＩ（サービィ）」

2021年10月13日水曜日

【コロナとの共存・配膳ロボット】そこに店がある限り、人は集まる。飲食業などは基本的に人を集めなければ成り立たないビジネスだ。密や接触という「宿命」を、ロボット技術や人工知能（ＡＩ）を駆使して解消しようとする。

コロナとの共存(A) 配膳ロボット「ＳＥＲＶＩ（サービィ）」　　←←←←

コロナとの共存(B) カフェロボットによる無人カフェ

コロナとの共存(C) 婚礼業界も葬儀業界も「非接触」

　ＪＲ大阪駅に直結するホテルグランヴィア大阪（大阪市北区）１階のレストラン「イグナイト」。

　テーブルより少し高さがある円筒形のロボットが１台、料理の盛り付けられた皿を〝頭上〟に載せ、テーブルの間を、音も立てず縫うように行き来する。ソフトバンクロボティクス（東京）が開発した配膳ロボット「Ｓｅｒｖｉ（サービィ）」だ。

　３Ｄカメラや高性能センサーを搭載し、テーブル配置を前もって記憶させれば、厨房(ちゅうぼう)から指定されたテーブルまで迷わず進む。料理が冷めることはない。

　皿をテーブルに移すとき店員の手が要る。しかし大勢の店員が行き交う必要はなく、お互いや来客と接触するリスクを大幅に抑えられる。

＜その他参考URL＞　

ソフトバンクロボティクスが配膳・運搬ロボット「Servi」(サービィ)を本格販売へ　飲食店など約100ブランドに導入が決定

梅田のホテルに「配膳・運搬ロボット」　ロボットは運搬、人は接客に注力

＜出典＞

【新聞】産経新聞(2021/10/07)　【新「日常」の先】

【タイトル】非接触徹底　コロナとの共存

輝き実現に向けて